tag:blogger.com,1999:blog-50616501626454779352024-03-13T15:06:30.048+01:00A comer que son dos dias...Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.comBlogger25125tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-6560571526566629882011-12-06T20:51:00.001+01:002011-12-06T21:02:39.975+01:00Dia de la TartaHoy he tenido un dia de OLEEEE. La culpa es de la Tartaaa!!!<br />
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Ayer estaba haciendo una deliciosa tarta para un cumple, deje casi terminada ,pero sin decorar. Hoy por la mañana empece montar la nata y como no,se me corto.. dos veces ...</div>
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Menos mal ,que tengo ahora mi thermomix, en el libro de reposteria encontré crema de yemas con mantequilla. Con ella decore la Tarta . Se me quitaron las ganas de hacer las tartas para unos cuantos meses .</div>
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Aqui estaa...</div>
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<a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="http://s003.radikal.ru/i204/1112/3a/f0b00de854f8.jpg" /></a></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-19768829500846183932011-05-31T18:58:00.004+02:002011-05-31T19:34:20.302+02:00Plumcake con miel y semillas de amapola...<div><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s003.radikal.ru/i201/1105/57/1904af4e810c.jpg" /></a></div><div><br /></div>Disculpadme por favor mi larga ausencia , no siempre podemos hacer lo que nos gusta mas:))<div>Por fin estoy aqui y os traigo una riquísima receta de mi tema favorita - repostería.</div><div>Esta receta lo encontré en un libro magnifico y para mi casi mágico, que me regalo mi amiga Svetlana y a la que voy estar eternamente agradecida por este regalo tan especial:)</div><div>Aqui os dejo la receta, con mi pequeño cambio, lo que hecho es facilitar un poco la receta, pero antes escibire receta original:</div><div>Masa madre 500g</div><div>harina 1200g</div><div>agua 800 ml</div><div>sal 24 g</div><div>levadura 48 g</div><div>miel 240 g</div><div>mantequilla 60 g</div><div>semillas de amapola 150 g</div><div>Amase todos los ingredientes, excepto las semillas .</div><div>Cuando haya obtenido un compuesto homogeneo, pongalo en un cuenco y deje que fermente durante 20 minutos.</div><div>Despues amase de nuevo ligeramente. Deje fermentar 40 minutos.</div><div> Forme bolas con la masa y estirelas con el rodillo.</div><div>Espolvoree las semillas de amapola y enrolle las hojas de masa. </div><div>Coloque las piezas en los moldes de plumcake untados con mantequilla.</div><div>Deje fermentar 50 minutos.</div><div>Hornee a 200 ºC con vapor durante 5 minutos,luego baje la temperatura a 180ºC y sigue horneado unos 20 minutos mas.Saque del horno y desmolde para que los plumcake se enfrien.</div><div><br /></div><div><i><span class="Apple-style-span"><b>Como hice yo:</b></span></i></div><div>Hecho los plumcake con la mitad de los ingredientes y sin añadir la masa madre, diluí la levadura en agua templada con el azucar, luego he añadido un poco de harina tamizada , mezcle todo muy bien y deje fermentar unos 15 minutos, luego agrege resto de los ingredientes. En total utilice unos 700 g de harina. </div><div><b><span class="Apple-style-span">Receta original :</span></b></div><div><b><span class="Apple-style-span">Libro "Pasion por el pan"</span></b></div><div><b><br /></b></div><div><b><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s008.radikal.ru/i305/1105/ca/bed8a6b98894.jpg" /></a></b></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-5497862656298465692011-04-07T19:12:00.006+02:002011-04-07T19:20:38.500+02:00Cake de tvorog (requeson)...<div style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s004.radikal.ru/i205/1104/80/c89de1ea5402.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>Encontre esta receta en <a href="http://mietta-barcelona.blogspot.com/2010/11/cake-de-tvorog.html"><span class="Apple-style-span" ><b>el blog de Svetlana </b></span></a>,estaba delicioso:))<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; ">3 huevos<br />100 gr. de azúcar<br />200 gr. de mantequilla fundida<br />250 gr. de tvorog 9% (o de requesón)<br />vainillina<br />150 gr. de almidón de patata (o de maíz)<br />1 cucharadita de bicarbonato + 1 cucharada de sumo de limón<br />150 gr. de harina<br /><br />Mezclar todos los ingredientes uno detrás del otro en el orden como están y dejar reposar la masa 15 minutos.<br />Forrar un molde con papel vegetal y poner la masa dentro.<br />Hornear a 160-170º C unos 50-60 minutos.<br /><br /><i>Tvorog – es un queso fresco ruso que se puede comprar en cualquier tienda de alimentación rusa.</i><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(249, 203, 156); font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21px; "><i><br /></i></span></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-24686055737369957672011-03-05T23:30:00.005+01:002011-03-06T00:28:57.645+01:00Bollos con azucar moreno y canela..<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-zJIhLLPYNGM/TXLGXAbb5bI/AAAAAAAAAHM/dH35JprqCCs/s1600/pyshki%2BAlena.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-zJIhLLPYNGM/TXLGXAbb5bI/AAAAAAAAAHM/dH35JprqCCs/s400/pyshki%2BAlena.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580740986819831218" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div>Esta receta encontré en el blog de mi amiga<a href="http://vyborganka.livejournal.com/5234.html"> Alena</a> ,le doy mil gracias por ella:)<div>Son muy fáciles de hacer,os lo aseguro:)</div><div><br /><div>Para 30-35 bollos:</div></div><div>500 ml de leche tibia</div><div>1300-1500g de harina</div><div>1huevo</div><div>200 g de azúcar</div><div>40 g de levadura fresca</div><div>1 cucharilla de sal</div><div>150 g de mantequilla blanda</div><div>pizca de cardamomo</div><div>Relleno:</div><div>100 g de mantequilla derretida</div><div>100g de azucar moreno</div><div>canela</div><div><br /></div><div>Para decorar:</div><div>huevo</div><div>azucar</div><div><br /></div><div>Mezclamos en un bol grande leche tibia con levadura fresca y azucar. Luego añadimos cardamomo, azucar, huevo y sal.</div><div>Tamizamos gran parte de harina enzima y empezamos amasar la masa. Vamos añadiendo la mantequilla blanda y si hace falta mas harina. Trabajamos la masa hasta que esta queda bien lisa y suave.Dejamos fermentar una hora y media.Tiene que doblar el volumen. Espolvoreamos harina sobre la mesa ,estiramos la masa con un rodillo en forma de un rectángulo, pintamos con mantequilla derretida y espolvoreamos por enzima con el azucar y canela. Hacemos un rollo y cortamos en rodajas. Colocamos sobre papel de hornear, dejamos reposar 20 minutos, mientras calentamos el horno a 200º.Pintamos los bollos con huevo batido y espolvoreamos por enzima con el azucar. Horneamos unos 20 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. </div><div>Espero que os gusta, estan riquísimos. Un saludo :))</div><div><br /></div><div><br /></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-90496167964778339542011-01-08T13:22:00.007+01:002011-01-08T22:07:10.459+01:00Roscón de chocolate...<div><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s004.radikal.ru/i206/1101/c3/dd9c418e7403.jpg" /></a></div><div><br /></div>Ya se que las fiestas se han acabado,pero tengo que compartir con vosotros esta maraviosa receta .<div>Creo que se puede hacer no solo para la dia de los Reyes magos, no es muy tipica,pero muy y muy rica.</div><div><br /></div><div>Masa:</div><div>1 vaso de leche</div><div>20 g de levadura</div><div>450 g de harina de fuerza</div><div>2 huevos</div><div>1 yema</div><div>60 g de azúcar</div><div>30 g de mantequilla derretida</div><div>200 de chocolate</div><div>100 g de almendras picadas</div><div>azúcar humedecido</div><div>pizca de vainilla</div><div>la sal</div><div> </div><div>Caliente la leche y disuelve la levadura en ella, añade la harina ,1 huevo, la yema ,el azúcar ,la mantequilla y la sal y sigue amasando.Amasa bien y deja reposar hasta que dobla el volumen.</div><div>La masa estará lista cuando al apretarla ligeramente con los dedos,vuelva rápidamente a su forma inicial.</div><div>Después coloca la masa sobre una mesa enharinada y extiendela con el rodillo ,hasta obtener una espesura fina.calienta el horno hasta 180ºC.</div><div>Prepara la crema de chocolate :mezcla el chocolate con medio vaso de leche y ponlo a fuego muy lento hasta que se derrita.Sacalo del fuego pongo en otro recipiente y deja enfriar.Cuando este frio,esparcelo sobre la masa con una espatula. Espolvorea con la mitad de almendra.</div><div>Enrolla la masa hasta obtener una torta y une las extremidades ,formando un pastel.</div><div>Ponlo sobre una bandeja y pinsela con huevo .Decora con almendras picadas y azucar humedecido.</div><div>Cueselo en el horno 40 minutos .Deja enfriar y a comer , esta delicioso ,un abrazo a todos:))</div><div><br /></div><div><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s007.radikal.ru/i301/1101/a8/a1a7abbd5915.jpg" /></a></div><div><br /></div><div>Receta de la revista "Secretos de cocina"</div><div><br /></div><div><br /></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-4972524997184013252010-12-12T20:01:00.005+01:002010-12-12T20:41:46.352+01:00Mantecados de canela...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://i040.radikal.ru/1012/52/a9d2d50541e9.jpg" /></a><br /><br /><div><div style="TEXT-ALIGN: center"> <p style="MARGIN: 0px; FONT: 12px Helvetica"></p> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span"><br /></span></div> <p></p></div></div><div>Traigo para todos mis amigos unos mantecados estupendos. </div><div>Los encontré en un blog muy muy interesante <b><i><span class="Apple-style-span"><a href="http://www.delavistaalpaladar.com/2008/12/mantecados-de-canela-y-almendra.html">De vista al Paladar .</a></span></i></b></div><div>Estaba toda la tarde metida en la cocina con mis mantecados, estaba muy nerviosa ,me he quemado los dedos(como no) al sacar la primera partida , unos cuantos se rompieron, por que son muy frágiles cuando están calientes y por fin ,</div><div>hoy por la mañana he probado mi primer mantecado, estaba delicioso!!! Es que no me lo creo todavía ,que los he hecho yo:) mi marido,cuñado, amiga han dicho, que no tienen nada que ver con los de la tienda:)) Gracias por la receta, tan rica:)</div><div>La receta original:</div><div>-----------------------</div><div><div style="TEXT-ALIGN: center"> <p style="MARGIN: 0px; FONT: 12px Helvetica"></p> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span"><span style="font-family: 'trebuchet ms'; " class="Apple-style-span"><span style="font-size: small; " class="Apple-style-span">Ingredientes:</span></span><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span"></span></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small; ">600 gr. de harina tostada.</span></div><span style="LETTER-SPACING: 0px"> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">400 gr. de manteca de cerdo.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">3 cucharadas rasas de canela.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">150 gr. de almendras tostadas.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">250 gr. de azúcar glas.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small; color: rgb(0, 0, 102); ">Para decorar:</span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small; ">1 huevo</span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Ajonjolí<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small; ">**La harina se pesara después de tostar, pues pierde peso. Siempre se</span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">empleará fría y tamizada.**</span></span></div><div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span"></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small; ">Elaboración:</span></span></div></span><span style="LETTER-SPACING: 0px"> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'trebuchet ms'; font-size: small; ">Con las varillas, batir la manteca hasta que quede completamente</span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">blanca, luego mezclar con la harina, el azúcar, la canela y las<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">almendras troceadas en granillo.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Estirar esta masa y dejarla de unos dos centímetros de grosor.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Cortar con un cortapastas o un vaso y colocar en la placa con papel de hornear.</span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Pintar la superficie de los mantecados con el huevo batido y espolvorear con ajonjolí.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Cocinar en el horno a 180ºC unos 6 minutos.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Dejar enfriar completamente antes de manipularlos, calientes son muy frágiles y se rompen con facilidad.<br /></span></span></div> <div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Envolver en papel de seda y conservar en latas.</span></span><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: left"><span style="FONT-FAMILY: 'trebuchet ms'" class="Apple-style-span"><span style="FONT-SIZE: small" class="Apple-style-span">Buen provecho y un saludos:)</span></span></div></span> <p></p></div></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-48644773503021415312010-12-11T02:01:00.005+01:002010-12-12T00:11:59.838+01:00Pan blanco ...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://i064.radikal.ru/1012/93/83cb146cafad.jpg" /></a><br /><br /> <a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://i020.radikal.ru/1012/65/77d480d2e993.jpg" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div>Me gusta muchísimo esta receta de pan blanco, es bastante fácil para las personas que no saben o saben poco de panadería. <div>Fermento:</div><div>-----------</div><div>25 g de levadura prensada </div><div>1 tasa de leche tibia</div><div>1 tasa de harina de panadería</div><div>1 cuchara sopera de miel</div><div>Para masa:</div><div>------------</div><div>3 tazas de harina de panaderia (y un poco mas)</div><div>0,5 de taza de leche tibia</div><div>1 cucharilla de cafe de sal</div><div>1 cuchara sopera de aceite</div><div><br /></div><div>Mezclamos levadura con leche ,miel y harina en el vaso de panificadora o en un bol ,tapamos y dejamos fermentar 30 min. Cuando empieza a burbujear el fermento esta listo.</div><div><br /></div><div>Luego empezamos amasar ,(yo tengo panificadora, pero se puede preparar la masa en un bol grande o en la encimera) añadimos resto de harina poco a poco ,la harina tenemos que tamizar, si hace falta añadimos mas leche. Masa no tiene que ser muy dura ,pero tampoco demasiado liquida. De todas formas mejor que este un poco mas liquida ,luego se puede añadir mas harina. Añadimos la sal y al final el aceite. Dividimos la masa en dos partes ,damos forma de rosca o bollo ,lo que os guste mas ,colocamos encima del papel de horno ,tapamos y dejamos fermentar unos 30min. mas. Mientras precalentamos el horno a 180º . Como tengo horno sencillo ,pues tengo mis truquitos para que mis panes me salgan bien :) Para esta receta tenemos que cocinar con un poco de vapor.Antes de meter los roscos al horno echar agua pulverizada por todo el horno. Ponemos rápido las roscas y horneamos 10 min. a 180º ,luego bajamos un poco la temperatura y horneamos otros 20 min. Sacar las roscas y dejar que se enfríen sobre una rejilla .</div><div>Espero que os guste :)</div><div><br /></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-58295111495744620572010-12-04T12:17:00.003+01:002010-12-04T12:32:04.233+01:00Trufas ...<div><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s51.radikal.ru/i134/1012/81/821fe3336a07.jpg" /></a></div><div><br /></div>Es la primera ves que he hecho las trufas y os aseguro que no la ultima:)<div>Estan muy ricas y peligrosas para el régimen:))<div>Para 30 trufitas</div><div>200 g de chocolate negro</div><div>200 g de chocolate blanco</div><div>50 g de mantequilla</div><div>150 ml de nata para montar</div><div>4 cucharas de whisky</div><div>1/2 taza de cacao amargo </div><div>Derretir los chocolates con mantequilla al baño Maria.</div><div>Calentar la nata y añadir a la mezcla de chocolates. Añadir whisky ,mezclar muy bien y dejar enfriar la masa como mínimo una hora o mas en la nevera.</div><div>en un plato poner todo el cacao amargo para rebozar. Con ayuda de una cuchara cogemos el preparado para trufas,hacemos bolitas y rebozamos en el cacao.colocamos en una bandeja y metemos el la nevera hasta servirla.</div><div>Un beso y comer las trufitas:)</div><div><a href="http://buxgalter-sofia.livejournal.com/31380.html#cutid1"><span class="Apple-style-span" >Receta original aquí.</span></a></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-88115969168005577652010-11-20T00:05:00.007+01:002010-11-20T00:44:35.416+01:00Blinis con kefir...<div><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru/"><img src="http://s014.radikal.ru/i328/1011/53/406746cf591f.jpg" /></a></div><div><br /></div>Es una receta facilisima y muy rica .En Rusia a la gente le gusto mucho las tortitas, creps est...<div><div>No son ecsactamente blinis , mas bien son creps gorditos:)) pero no tiene importancia ,están igual de ricos.</div></div><div>Para 10 blinis:</div><div>500 litro de kéfir o yogur</div><div>1 huevo</div><div>3-4 cucharas de azúcar</div><div>0,5 de cucharilla de bicarbonato</div><div>5-6 cucharas de agua muy caliente</div><div>una pizca de sal</div><div>2 vasos de harina mas o menos.</div><div>Mezclamos kéfir, huevo, azúcar, sal con una batidora luego añadimos poco a poco la harina y al final diluimos bicarbonato con agua caliente y rápidamente añadimos a la masa, mezclamos todo muy bien .</div><div>Se hacen en la sartén muy caliente, engrasar un poco la sartén ,poner un cucharón de masa y repartir bien por toda sarten , cocinamos 1 minuto por cada lado a fuego medio.</div><div>Colocamos los blinis en una fuente, engrasamos un poco con mantequilla derretida y espolvoreamos con azúcar y doblamos y así hasta que termina la masa.</div><div>Espero que os gusta,un besito enorme para todos:))</div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-88035147922239350542010-11-06T21:20:00.005+01:002010-11-06T21:51:59.435+01:00Rosquillas de yogur y pasas...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TNW_ww-iUOI/AAAAAAAAADw/gE4JofjMR0o/s1600/bubliki+yogurt.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TNW_ww-iUOI/AAAAAAAAADw/gE4JofjMR0o/s400/bubliki+yogurt.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536542161423716578" /></a><br /><div><br /></div>Por fin estoy de fin de semana y puedo encerrarme en mi cocina con mis recetitas de pastelitos y pastitas:))<div>Hoy he hecho unos deliciosos rosquillas con pasas ,receta encontré en el blog de mi dulce Natalia:)</div><div>Son facilisimos y muy ricos, probadlo :))</div><div>Para doce o catorce pastelitos:</div><div>300 ml de yogur natural</div><div>500 g de harina</div><div>20 g de levadura fresca</div><div>1 cucharita de sal</div><div>4 cucharas de azucar</div><div>1 sobre de azucar avainillado</div><div>3 cucharas de aceite </div><div>200 g de uvas pasas(dejar en remojo)</div><div><br /></div><div>1 huevo para pintar los pastelitos antes de hornear</div><div>En un bol grande mezclamos el yogur ,la levadura disuelta en un poquiito de agua, el azucar y sal, tamizamos la mitad de harina y amasamos bien,luego añadimos el aceite y seguimos amasando ,al final añadimos resto de harina . Amasamos hasta que la masa sea lisa y brillante.Tapamos con un paño de cocina y dejamos fermentar unas dos horas. Luego sacamos la masa encima de la mesa enharinada, dividimos la masa en doce o catorce porciones. Estiramos en forma de triangulo , en el filo grueso ponemos una cucharita de pasas, enrollamos y le damos forma de rosquilla .Ponemos sobre papel de hornear ,pintamos con huevo batido y dejamos reposar otros 20 min mas. Precalentar el horno a 180º, horneamos los rosquillas unos 25 min.</div><div>Dejamos enfriar sobre rejilla y adornamos un poco com almibar y lasa ,pero no es necesario,estan riquísimas sin nada:))</div><div>Espero que os gusta :))</div><div><a href="http://kochen-mit-spass.blogspot.com/2010/11/blog-post.html"><span class="Apple-style-span" ><b>Receta original aqui</b></span></a></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-3788073558135212502010-10-26T18:14:00.005+02:002010-10-26T19:40:52.132+02:00Bollos fritos ...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TMcEW6HxOeI/AAAAAAAAADo/1zxBurAi494/s1600/belyashi+2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TMcEW6HxOeI/AAAAAAAAADo/1zxBurAi494/s400/belyashi+2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532395458853419490" /></a><br /><div><br /></div><div>Aquí os dejo una de las recetas de mi casa y recomiendó que probeis estos maravillosos bollitos , están muy ricos y fáciles de hacer. </div><div>Para la masa:</div><div>600 g de harina</div><div>40 g de azúcar</div><div>10 g de sal</div><div>20 g de aceite</div><div>20 g de levadura</div><div>250 ml de agua templada</div><div>100 g de masa madre(50 g de harina+ 50 ml de agua templada) levadura, azúcar</div><div>La masa madre en esta receta no es imprescindible ,se puede simplemente hacer la masa con los ingridienetes quitándola 100g de masa madre.</div><div>La masa se hace en la panificadora, amasadora o thermomix(mas fácil) o a mano:)</div><div>Ponemos 50 g de harina y 50 ml de agua templada con levadura y azúcar en el vaso de panificadora, mezclamos con palo de madera ,tapamos y dejamos fermentar unos 30 min, luego añadimos harina tamizada, sal, agua , por ultimo aceite y arrancamos la panificadora ,Programa para amasar ,sin hornear.</div><div>Dejamos fermentar y mientras preparamos el relleno.</div><div>Relleno:</div><div>500 g de carne picada(la que os guste mas)</div><div>1 huevo</div><div>media cebolla</div><div>perejil, sal, pimienta</div><div>2 cucharadas de leche</div><div>Cuando la masa ha subido, dividimos en pequeños trozos, hacemos bolitas y dejamos reposar otros 20 min.</div><div>Luego estiramos y ponemos una cuchara de carne picada aplastando un poco en el centro de la masa ,luego cerramos los bollitos como bollos o dejando en el centro un agujero .</div><div>Freímos en la freidora (temperatura suave) escurrimos y comemos ...mucho:))</div><div><a href="http://irenka2501.livejournal.com/96450.html"><b><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">La receta original tiene mi amiga Irina </span></span></b></a></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-83210686896717519732010-10-12T22:31:00.004+02:002010-10-14T20:48:29.689+02:00Tarta dos chocolates...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TLdQQOWCq1I/AAAAAAAAADc/NkWkTYEXj_8/s1600/torta+2+shocolates.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TLdQQOWCq1I/AAAAAAAAADc/NkWkTYEXj_8/s400/torta+2+shocolates.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527975307279248210" /></a><br /><div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TLdQDcRuvVI/AAAAAAAAADU/uaz7Qka8wVY/s1600/torta+2+chocolates+corte.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TLdQDcRuvVI/AAAAAAAAADU/uaz7Qka8wVY/s400/torta+2+chocolates+corte.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5527975087680961874" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Para cumpleaños de mi marido estaba buscando alguna receta de tarta especial y lo encontré en el blog de Natalia . Es una tarta facilisima de hacer y muy rica.Simplemente se derrite en la boca.</div><div><br /></div><div>Receta:</div><div>100 g de chocolate negro</div><div>100 g de chocolate con leche</div><div>3 huevos</div><div>80 g de azúcar glass</div><div>15 g de cacao amargo</div><div>30 g de maizena</div><div>3 cucharas de whisky</div><div>120 ml de nata 30% </div><div><br /></div><div>Para glaseado:</div><div>1 huevo</div><div>100g de azúcar glass</div><div>50-70 g de chocolate negro</div><div>50 g de mantequilla</div><div><br /></div><div>Al baño Maria se derrite el chocolate. Se baten los huevos con el azúcar glass en un bol grande, tamizamos la maizena y cacao y mezclamos con los huevos batidos.Poco a poco añadimos la nata, el chocolate y whisky , sin parar de batir la masa. La masa sale liquida, no se preocupen por esto.</div><div>Volcamos la masa en un molde redondo 18-20 cm de diámetro. Y horneamos 40 min en un horno precalentado a 180 º . Luego dejamoe enfriar y desmontamos con cuidado en un plato de presentación. </div><div>Para glaseado tenemos que derretir el chocolate con mantequilla ,aparte batimos un huevo con azúcar glass y mezclamos todo juntos.Enseguida bañamos la tarta con el glaseado y dejamos enfriar unas horas.</div><div>Espero que os gusta la tarta, de verdad os lo recomiendo, esta riquisima</div><div><br /></div><div><b><i><a href="http://kochen-mit-spass.blogspot.com/2009/11/blog-post_6713.html">Receta original esta aqui</a></i></b></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-71861698071442659752010-09-25T23:56:00.002+02:002010-09-26T00:01:06.208+02:00Pastelitos de chocolate y cerezas...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TJ5wRR3Ih0I/AAAAAAAAAC0/Nr5HnUCMIJ0/s1600/Trufas-galletas.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_evXwfDUGw_s/TJ5wRR3Ih0I/AAAAAAAAAC0/Nr5HnUCMIJ0/s400/Trufas-galletas.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520973635357542210" /></a><br /><div><br /></div><div><br /></div><div>Esta receta la encontré en el blog de mi amiga Liliya , nada mas verla ,supe que estaba riquisima.</div><div>Para 60-70 pastelitos</div><div>Masa:</div><div>500 g de margarina</div><div>2 huevos</div><div>4 tazas de harina </div><div>2 cucharas colmadas de cacao amargo</div><div>0,5 cucharilla de café de bicarbonato,rociar con unas gotas de zumo de limon</div><div>Relleno:</div><div>cerezas en almíbar</div><div>Para rebozar los pastelitos:</div><div>Una taza y media de azúcar glasé mezclar con 4 cucharas de cacao amargo</div><div><br /></div><div>Derretir la margarina ,enfriar un poco.En un bol grande tamizar la harina junto con el cacao, añadir los huevos y margarina. Después añadir el bicarbonato , amasar bien y dejar pero no mucho rato ,tapar y dejar descansar la masa unos 20 min.</div><div>Luego coger la masa con una cuchara ,aplastar ,en el centro ponemos una o dos cerezas y cerramos los bordes en forma de trufa.</div><div>Hornear 30-35 min a 180º , horno precalentado. </div><div>Luego rebozar los pastelitos calientes en la mezcla de azúcar glasé y cacao, ponemos sobre la rejilla para enfriar.</div><div>Y están listos para comer. Espero que os guste. Buen apetito</div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-923395352654716412010-09-13T22:26:00.001+02:002010-09-13T23:11:31.584+02:00Pan de aceite...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s56.radikal.ru/i151/1009/d8/2218aa0bc25d.jpg" ></a><br /><br /><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s49.radikal.ru/i124/1009/1b/52dd26ff8c68.jpg" ></a><br /><br />He intentado investigar como se hace Pan de aceite o Nochebueno, pero nadie me daba la receta(claro esta),por esto empecé experimentar .No se cuanto harina he tirado,pero por fin creo que tengo algo muy parecido ,espero que os gusta.<br />Masa madre: <br />170 g de harina panadera<br />30 g de levadura fresca<br />100 ml de agua templada<br />Diluir la levadura en agua,añadir la harina,mezclar muy bien,tapar y dejar que se fermenta dos horas.<br />Para masa:<br />1 kilo de harina panadera<br />300 g de masa madre<br />3oo ml de aceite e oliva<br />350 ml de agua templada(mas o menos)<br />18 g de sal<br />60 g de azúcar<br />Nueces picadas, pasas, anís en grano y chorito de anis dulce<br />cascara de naranja, sésamo<br /><br />Lo primero calentar un poco aceite con anís en grano, sésamo, cascara de naranja,colar y reservar.<br />La masas de pan yo hago en panificadora(ahorro el tiempo) pero se puede hacer a mano.En un bol grande se pone la masa madre,tamizamos la harina,azúcar, empezamos amasar, añadimos poco a poco agua,la sal y al final añadimos el aceite .El amasado de esta masa es un poco difícil por el grande contenido de aceite,pero con el tiempo se aprende muy bien,os lo aseguro.amasamos hasta que la masa se nos queda brillante ,ligera y bonita de aspecto. Ponemos en un bol,tapamos y dejamos fermentar 40 min mas.<br />Estiramos la masa en rectángulo, ponemos encima los nueces, pasas y ceramos la masa como el libro,tapamos y dejamos reposar otros 30 min mas.Mientras tanto precalentamos el horno a 200º.<br />Moldear los bollitos de tamaño que os gusta, hacer cortes ,pintar con azúcar mojado (en un cuenco ponemos azúcar y rociamos con el zumo de naranja)<br />Hornear 30 min, horno antes de poner los bollitos humedecer con agua. Espero que explicado todo bien, soy extranjera y me cuesta un poco traducir:))<br />Un beso fuerte :))Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-38796813665797026332010-09-09T17:10:00.002+02:002010-09-09T18:01:09.647+02:00Tortas de azucar y nueces<div><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s04.radikal.ru/i177/1009/6d/5a5525ac60a9.jpg" /></a></div><div><br /></div><div>Me encantan las tortas de azúcar, así es como hago yo y nos gusta muchisimo.</div><div>Para dos tortas grandes:</div><div>500 g de harina de pastelería</div><div>2 cucharillas de café de levadura panadera</div><div>100 g de azúcar + 1 cucharilla para masa madre o polish</div><div>1 huevo</div><div>0,5 de cucharilla de sal</div><div>1 vaso y media de agua templada(puede que falta un poco mas)</div><div><br /></div><div>medio vaso de nueces </div><div>medio vaso de azúcar</div><div>3 cucharas soperas de aceite de oliva</div><div><br /></div><div>Primero vamos a hacer la masa madre o polish,diluir la levadura en toda la agua con azúcar en un bol,luego añadir 150 g de harina tamizada, mezclar muy bien, tapar y dejar fermentar 30 - 40 min. Luego añadir huevo batido con azúcar,sal y resto de harina y agua, amasar muy bien durante media hora .Modelar una bola ,poner en un bol,tapar con papel film y dejar fermentar durante una hora,luego amasar unos 2 min mas y dejar fermentar otros media hora mas. </div><div>Dividir la masa en dos partes, estirar con los manos en forma de una torta alargada, pulverizar el aceite por encima, espolvorear con el azúcar y decorar con trozos de nueces, dejar reposar unos 20 min mas y hornear en un horno precalentado a 200º.</div><div>Espero que os gusta, buen provecho:)</div><div><br /></div>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-32732996410180793122010-09-07T23:33:00.002+02:002010-09-09T15:39:09.411+02:00Tartaletas de chocolate ...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s52.radikal.ru/i136/1009/ba/e7e75ed57327.jpg" /></a><br />Estaba experimentando con chocolate blanco y me gusto mucho ,muchisimo:)<br />Para 15 tartaletas:<br />100 g de chocolate blanco para repostería<br />Relleno:<br />150 g de chocolate negro para fundir<br />50 g azúcar glasé<br />150 ml de nata espesa<br /><br />Derretir el chocolate en microondas o al baño Maria ,reparte lo entre 15 cápsulas (yo tengo de silicona),unte los lados con pincel o cucharilla, dejar enfriar como minimo 4 horas.Con mucho cuidado retirar las cápsulas y volver a poner las tartaletas en el frigo.<br />Para relleno, derretir el chocolate negro al baño Maria con azucar glase ,retirar del fuego y batir con nata ,añadiendo la nata poco a poco .<br />Rellenar las tartaletas de chocolate con crema y adornar con nueces picadas y tostadas.<br />Comer enseguida:), espero que os guste:))Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-2285958800476074032010-09-07T17:44:00.001+02:002010-09-07T17:54:51.190+02:00Helado fácil de frambuesas y moras..<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://i076.radikal.ru/1009/67/59ecabae59f6.jpg" ></a><br /><br />Este helado es una delicia y descubrimiento. Es muy fácil de elaborar y espero que os gusta tanto como a nosotros:))<br />Para aproximadamente 1 litro :<br />350 g de frambuesa y moras congeladas o frescas<br />400 ml de nata para montar<br />400 ml de leche condensada<br />azúcar (opcional)a gusto<br />Ponemos la fruta, leche ,nata y azúcar en el vaso de batidora y trituramos todo muy bien. Pasar la masa a un molde rectangular ,remover muy bien y meter en la nevera.Sacar 2 o 3 veces para mover y luego dejar enfriar 5-8 horas.<br />I ya esta hecho, buen provecho:))Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-55742641457316381832010-02-27T22:26:00.001+01:002010-02-27T22:55:44.671+01:00Suffle falso con gambas y acelgas...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s004.radikal.ru/i205/1002/b9/a22dd31b3ebc.jpg" ></a><br /><br />Es una receta muy rica ,facil y rápido de hacer.<br />Necesitamos para 2 moldes:<br />3 huevos<br />3 cucharas soperas de nata<br />150 g de gambas peladas<br />puñado pequeño de acelgas cosidas y escurridas<br />sal,pimienta, laminas de ajo<br /><br />Salteamos gambas con ajito y mezclamos con huevos ,batidos con nata, sal,pimienta. <br />Añadimos la mezcla a los moldes para hornear. Horneamos 5-7 min. en el horno precalentado a 200º. Buen apetito.Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-77463052824946421302008-10-25T21:56:00.000+02:002008-10-25T22:11:13.723+02:00Panecillos rusos faciles...Esto es receta de mi casa, estos bollillos son muy faciles de hacer y siempre sacan de algun apuro.<br />2 cucharaditas de levadura de panadero(medio sobre)<br />3 tazas de harina-mas 3 cucharas<br />1 vaso de agua templada <br />1cucharadita de sal, 1 cuchara de azucar<br />Mezclar levadura con azucar y agua, luego tamizar harina,sal. <br />Amasar todo bien,poner la masa en un bol con 6 cucharas de aceite.La masa tiene que doblar el volumen, mezclar con aceite. Moldear los bollilos.Precalentar el horno a <br />180º .Hornear 25 min.<br />La receta me la dio mi amiga Vera.<br /><br /><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s51.radikal.ru/i134/0810/ea/7d8a9b7fa390.jpg" ></a>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-61717649721565623192008-10-22T00:01:00.000+02:002008-10-22T00:43:36.581+02:00Cuquis con nueces y chocolate...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://i057.radikal.ru/0810/a9/37de4f499cf5.jpg" ></a><br />Muy,muy ricas galletitas y fáciles de hacer.<br />250 gr de harina tamizada con 1 cucharadita de levadura.<br />1 cucharadita de sal<br />100 gr de mantequilla blanda<br />un puñado de nueces machacadas<br />un puñado de chocolate blanco y negro rallado o pepitas <br />2 huevos<br />120 gr azúcar moreno,vainilla<br /><br />Mezclar mantequilla con azúcar, luego añadir huevos,harina,sal. al final poner nueces y chocolate, remover con cuidado y poner en frigo 30 min.<br />precalentar el horno a 200º .En el papel de horno colocar las bolitas de masa.Hornear 25 min.<br />origen de la receta:http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=39.msg30204#msg30204Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-60228412783337882862008-10-20T23:14:00.005+02:002008-10-25T22:12:14.035+02:00Panecillos hojaldrados de Luda...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://i047.radikal.ru/0810/57/d26346529fa9.jpg" ></a><br /> Hago estos panecillos cada vez que puedo ,son verdaderamente irresistibles.Simple mente buenos.. Lo encontré en el blogs de mi amiga Luda(http://mariana-aga.livejournal.com/)<br />masa:<br /><br />500 gr de harina de panadería<br />20 gr de levadura prensada<br />5 gr de sal<br />60 gr de azúcar<br />vainilla,2 huevos, 100 ml de leche templada ,150 ml de agua templada<br />relleno de masa:<br /><br />125 gr de mantequilla<br />4 cucharas de azúcar<br /><br />Disolver la levadura con el azúcar en la leche y agua ,dejar reposar 15 min,luego añadir resto de ingredientes,a masar muy bien.hasta que la masa esta elástica y no se pega a los manos.poner en un cuenco grande ,tapar y dejar reposar una hora o mas.<br />Amasar otra vez un poco ,dejar que suba ,amasar otra vez y cuando suba , poner en la mesa enharinada.Tenemos que estirar la masa en forma de rectángulo ,por el centro pintar con la mitad de mantequilla y espolvorear co 2 cucharas de azúcar,doblar dos veces y poner en el frigo 10 min,repetir la operación y después de sacar del frigo estirar otra vez ,cortar en cuadros de 12X12sm. las puntas de cuadros ponemos en el centro ,apretamos con el dedo,Colocamos en la bandeja del horno ,pintada con mantequilla o encima del papel del horno, dejamos reposar 30 min. mientras precalentados el horno a 200º y preparamos adorno. Tenemos que mezclar 30 gr de harina con 20 de azúcar y 20 de mantequilla,desmenuzar y espolvorear los panecillos por encima.Horneamos de 30 a 40 min.Siempre pendiente para que no se nos quema.Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-87426209965842304392008-09-22T15:14:00.004+02:002008-09-22T15:42:29.952+02:00Lomo a la sal...<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s45.radikal.ru/i108/0809/3b/25330050c751.jpg" ></a><br />1 kilo de lomo de cerdo o cabeza<br />2 kilos de sal gorda<br />oregano, tomillo,romero<br />Mezclar la sal con las especias.En la bandeja de horno poneruna capa de sal,ensima colocar la carne y tapar con el resto de sal. Meter en el horno precalientado.Hornear aproximadamente dos horas. Quitar la sal, dejar enfriar. Cortar lonchas muy finas,aliñar con pimienta molida y aceite de oliva .Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-57294759635409436922008-09-07T17:09:00.002+02:002008-09-07T18:27:45.343+02:00Solomillo con jugo de piña...Ponemos el solomillo en una fuente de horno, salpimentamos, espolvorear con orégano, semillas machacadas de cilantro.rociar por encima del solomillo jugo de piña, vaso de vino blanco, aceite de oliva, aros de cebolla .tapar y dejar macerar 30 min. luego añadimos patatas en rodajas, zanahorias , champiñones, espolvorear cubito de caldo y por ultimo añadimos medio vaso de agua. cocinar en el horno una hora, dando la vuelta al solomillo de vez en cuando. Acompañar con salsa de setas o champiñones .y a comer...<br /> <a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s55.radikal.ru/i149/0809/52/5d9c59013413.jpg" ></a>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-11028039121478562022008-09-06T23:54:00.000+02:002008-09-07T00:33:16.201+02:00pan de avena con miel...Masa madre:<br />1 taza de harina de panaderia<br />0.5 taza de harina de centeno<br />1.5 taza de agua mineral con gaz<br />20 gr. levadura fresca<br />2 cucharas de miel<br />Miel ,levadura disolver en agua templada, añadir harinas, mezclar,tapar y dejar reposar 30 min.<br />luego añadir 2.5 tazas de harina de panaderia,1 cucharadita de sal, 1 taza de agua mineral(o algo mas de agua)ahi que mirar ,que la masa no esta muy compacta,pero tampoco muy liquida. amasar 20 min.tapar con un paño y dejar reposar dos horas. luego dividir la masa en dos partes,cada parte estirar y modelar un bollo,colocar en un molde o una panera y dejar reposar 30 min.mas. calentar horno a 200º.<br />volcar panes fermentados en el papel de horno,hornear 30-40 min con vapor(yo pongo en la parte baja de horno una taza con agua).enfriar en la rejilla.<br /><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s45.radikal.ru/i108/0809/f0/20a4e62614bc.jpg" ></a><a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s61.radikal.ru/i171/0809/58/7afe1a914e80.jpg" ></a>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5061650162645477935.post-16780716608268774212008-09-06T23:37:00.000+02:002008-09-07T00:39:24.876+02:00Un saludo para todos...un saludo para todo el mundo. nos encantaria compartir con vosotros nuestras recetas. nos gusta cocinar y lo mas importante digustar todo lo que hacemos. por lo que os invitamos a comer ,que son dos dias...<br /> <a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s40.radikal.ru/i089/0809/3a/8633a297ba5d.jpg" ></a>Marina y Josehttp://www.blogger.com/profile/07352374020295772792noreply@blogger.com0